မြန်မာ့ပျားရည်အကြောင်း သိကောင်းစရာများ

မြန်မာနိုင်ငံဟာ ကမ္ဘာမှာ ဇီဝမျိုးစုံမျိုးကွဲ (Biodiversity) အကြွယ်ဝဆုံး နိုင်ငံစာရင်းမှာ ပါဝင်နေတာကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ တောနက်ကြီးတွေထဲကရတဲ့ ပျားရည် (Myanmar Honey) ဟာ နိုင်ငံတကာဈေးကွက်မှာ "ရွှေ" လို့တောင် တင်စားခံရလောက်အောင် အာနိသင်ထူးကဲပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ စူပါမားကတ်စင်ပေါ်က လှပတဲ့ ပုလင်းတွေထဲမှာ မြင်နေရတဲ့ ပျားရည်တိုင်းက တကယ်ပဲဆေးဖက်ဝင်ရဲ့လား?

ဒီနေ့မှာတော့ Burmese Honey ကနေပြီး မြန်မာ့ပျားရည်ရဲ့ အမျိုးအစားစုံလင်မှု၊ ဆေးဖက်ဝင်ပုံနဲ့ အစစ်အမှန်ကို ရွေးချယ်တတ်ဖို့အတွက် အသေးစိတ် သိကောင်းစရာတွေကို ၂၀၂၆ ခုနှစ်ရဲ့ အပြည့်စုံဆုံး Guide အဖြစ် တင်ပြပေးသွားမှာပါ။

၁။ မြန်မာ့ပျားရည် (Myanmar Honey) ဆိုတာ တကယ်တော့ ဘာလဲ?

အလွယ်ဆုံး ပြောရရင်တော့ မြန်မာ့ပျားရည်ဆိုတာ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံရဲ့ ဝေးလံခေါင်သီတဲ့ တောနက်ကြီးတွေနဲ့ စိုက်ပျိုးရေးခြံတွေထဲက ပျားလေးတွေ စုဆောင်းထားတဲ့ သဘာဝအချိုရည်စစ်စစ် ဖြစ်ပါတယ်။ ဥရောပနိုင်ငံတွေက ထွက်ရှိတဲ့ ပျားရည်တွေနဲ့ မတူတဲ့အချက်ကတော့ ကျွန်တော်တို့နိုင်ငံမှာ ဆေးဖက်ဝင်တဲ့ အပူပိုင်းမိုးသစ်တောပင်တွေ ပေါများတာကြောင့် ကျွန်တော်တို့ဆီက ပျားရည်ဟာ အာဟာရဓာတ် ပိုမိုပြည့်ဝနေခြင်းပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ မြန်မာနိုင်ငံရဲ့ ရာသီဥတုနဲ့ မြေမျက်နှာသွင်ပြင် ကွဲပြားမှုကြောင့် ဒေသအလိုက် ထွက်ရှိတဲ့ ပျားရည်တွေဟာ အရသာရော ဆေးဖက်ဝင်မှုပါ ကွဲပြားပါတယ်။

၂။ မြန်မာနိုင်ငံမှာ ဘယ်လို ပျားရည်မျိုးတွေကို တွေ့ရှိနိုင်သလဲ?

မြန်မာနိုင်ငံရဲ့ ဒေသအလိုက် ပွင့်လန်းတဲ့ ပန်းမန်တွေ မတူညီတာကြောင့် ပျားရည်ရဲ့ အရသာနဲ့ အာနိသင်တွေဟာလည်း တစ်မျိုးနဲ့တစ်မျိုး ကွဲပြားတတ်ကြပါတယ်။ အဓိကအားဖြင့် တွေ့ရှိရတဲ့ အမျိုးအစားတွေကတော့-

၁။ တောပန်းပေါင်းစုံပျားရည် (Wildflower Honey)
ရှမ်းပြည်နယ်နဲ့ ကချင်ပြည်နယ်ဘက်က တောတောင်တွေထဲကနေ ရရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ ပန်းမျိုးစုံရဲ့ ဝတ်ရည်တွေ ပါဝင်တဲ့အတွက် အနံ့ကလည်း ထူးခြားမွှေးပျံ့သလို ဆေးဖက်ဝင် အာနိသင်လည်း အမြင့်ဆုံးလို့ ပြောလို့ရပါတယ်။

Photo: Burmese Honey 380ml Glass Bottle with Special Packaging Box

၂။ နေကြာပျားရည်စစ်စစ် (Sunflower Honey)
ဒီအမျိုးအစားကိုတော့ အညာဒေသနဲ့ ကယားပြည်နယ်ဘက်မှာ အများဆုံး တွေ့ရှိရပါတယ်။ အရောင်က ရွှေဝါရောင်လေးဖြစ်ပြီး အရသာကလည်း တော်တော်လေး ချိုပါတယ်။ ကလေးငယ်တွေအတွက် အာဟာရဖြည့်စွက်စာအဖြစ် အများဆုံး အသုံးပြုလေ့ရှိကြပါတယ်။

Photo from Global News Light of Myanmar

၃။ ဇီးပျားရည် (Jujube / Sidr Honey)
အလယ်ပိုင်းဒေသက ဇီးခြံတွေကနေ ရရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ နိုင်ငံတကာမှာ နာမည်ကြီးတဲ့ Sidr Honey နဲ့ အရည်အသွေးချင်း အတူတူပါပဲ။ အစာအိမ်ရောဂါရှိတဲ့သူတွေအတွက် အထူးဆေးဖက်ဝင်ပါတယ်။

You can learn more about this honey from I m Honey Brand. 

၄။ ရော်ဘာပျားရည် (Rubber Honey)
မွန်ပြည်နယ်နဲ့ ကရင်ပြည်နယ်ဘက်မှာ အများဆုံး ရရှိပါတယ်။ ရော်ဘာပင်ရဲ့ အရွက်နုလေးတွေက ထွက်တဲ့ ဝတ်ရည်ကနေ ရရှိတာဖြစ်ပြီး နေ့စဉ် သောက်သုံးဖို့အတွက် တော်တော်လေး အဆင်ပြေပါတယ်။

You can learn more about this honey from Golden Myanmar Honey here.

၅။ လိုင်ချီးပျားရည် (Lychee Honey)
ရှမ်းပြည်နယ် မြောက်ပိုင်းဘက်ကနေ ရရှိတာဖြစ်ပြီး ရာသီပေါ်ပျားရည် အမျိုးအစား ဖြစ်ပါတယ်။ လိုင်ချီးသီး အနံ့သင်းသင်းလေး ပါဝင်တဲ့အတွက် စားသောက်ကုန်တွေမှာ ထည့်သွင်းအသုံးပြုရင် အရမ်းကို ကောင်းမွန်ပါတယ်။

Lychee honey from Golden Myanmar Honey Co., Ltd.

၆။ တောပျားရည် (Forest Honey / Bush Honey)
လူသူမနီးတဲ့ တောနက်ထဲက ပျားအုံတွေကနေ ရိုးရာအတိုင်း ပျားဖွတ်ပြီး ရရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ ကျွန်တော်တို့ Burmese Honey က အဓိကထား တင်သွင်းတဲ့ အစစ်မှန်ဆုံးနဲ့ အာနိသင်အရှိဆုံး Raw Honey အမျိုးအစားပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

Photo: Burmese Honey 380ml Glass Bottle with Special Packaging Box

၃။ Raw Honey နဲ့ Processed Honey (ပြုပြင်ထားတဲ့ပျားရည်) ဘာကွာသလဲ?

အခုနောက်ပိုင်း ကျန်းမာရေးအသိရှိသူတွေ အရှာအများဆုံးက "Raw Honey" အကြောင်းပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ လူတော်တော်များများဟာ ပုလင်းထဲမှာ ကြည်လင်နေတဲ့ ပျားရည်ကို မြင်ရင် "စစ်တယ်" လို့ ထင်တတ်ကြပါတယ်။ ဒါဟာ အမှားဆုံး ယူဆချက်တစ်ခုပါ။ ရှင်းရှင်းလေး ပြောရရင်တော့ Raw Honey ဆိုတာ ပျားအုံထဲကရတဲ့အတိုင်း ဘာဓာတုပစ္စည်းမှ မထည့်ဘဲ၊ အပူမပေးဘဲ စစ်ထုတ်ထားတဲ့ ပျားရည်စစ်စစ်ကို ဆိုလိုတာပါ။ သူ့ထဲမှာ ကျန်းမာရေးအတွက် လိုအပ်တဲ့ အင်ဇိုင်း (Enzymes) တွေနဲ့ ဗီတာမင်တွေ အပြည့်အဝ ပါဝင်ပါတယ်။

ဈေးကွက်ထဲမှာ တွေ့ရတဲ့ ပျားရည်အများစုကတော့ ကြာရှည်ခံဖို့နဲ့ ကြည်လင်နေစေဖို့အတွက် အပူပေးပြီး ပြုပြင်ထားတတ်ကြပါတယ်။ အဲဒီလို အပူပေးလိုက်တဲ့အခါမှာ ပျားရည်ရဲ့ အဓိက ဆေးဖက်ဝင် အာနိသင်တွေဟာ ပျက်စီးသွားတတ်တာကို မိတ်ဆွေတို့ သတိပြုစေချင်ပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ Burmese Honey ကတော့ ပျားရည်ကို အပူမပေးဘဲ Cold-Pressed နည်းလမ်းနဲ့ပဲ စစ်ထုတ်တဲ့အတွက် သဘာဝအတိုင်း အာနိသင်တွေ အပြည့်အဝ ကျန်ရှိနေမယ်ဆိုတာကို အပြည့်အဝ အာမခံပါတယ်။

၄။ ကျန်းမာရေးအတွက် ပျားရည်က ဘယ်လို အကျိုးပြုသလဲ?

ပျားရည်ဟာ ရှေးလူကြီးတွေလက်ထက်ကတည်းက သဘာဝဆေးအဖြစ် သုံးစွဲခဲ့ကြတာပါ။ သိပ္ပံနည်းကျ လေ့လာချက်တွေအရလည်း အောက်ပါအတိုင်း အကျိုးပြုနိုင်ပါတယ်။

• ကိုယ်ခံအားစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်ခြင်း - ပျားရည်မှာပါဝင်တဲ့ Antioxidant တွေက ရောဂါပိုးမွှားတွေကို တိုက်ဖျက်ပေးနိုင်ပါတယ်။
• အစာခြေစနစ်ကို ကောင်းမွန်စေခြင်း - မနက်ခင်းမှာ ပျားရည်နွေးနွေးလေး တစ်ဇွန်း သောက်ပေးရင် အစာအိမ်ရောဂါနဲ့ ဝမ်းချုပ်တာကို သက်သာစေပါတယ်။
• သဘာဝအားဆေး - အားကစားလုပ်သူတွေအတွက် သကြားအစားထိုး သဘာဝစွမ်းအင်ကို ပေးနိုင်ပါတယ်။
• အသားအရေကို လှပစေခြင်း - ပျားရည်ကို မျက်နှာပေါင်းတင်ရာမှာ အသုံးပြုရင် ဝက်ခြံတွေကို သက်သာစေပြီး အသားအရေကို ကြည်လင်စေပါတယ်။

၅။ ပျားရည်စစ်မစစ် အိမ်မှာ ဘယ်လိုစစ်ဆေးမလဲ?

ပျားရည်အတုတွေ အရမ်းများနေတဲ့ အခုလိုအချိန်မှာ အောက်ပါ နည်းလမ်းလေးတွေနဲ့ ကိုယ်တိုင် စမ်းသပ်ကြည့်လို့ ရပါတယ်။

၁။ The Water Test

ရေခွက်ထဲကို ပျားရည်တစ်ဇွန်း ထည့်ကြည့်ပါ။ ပျားရည်စစ်ရင် ရေထဲမှာ တန်းပျော်မသွားဘဲ ခွက်အောက်ခြေမှာ အခဲလိုက် ကျသွားပါလိမ့်မယ်။

၂။ The Flame Test

မီးခြစ်ဆံရဲ့ ထိပ်ဖျားကို ပျားရည်လေးနဲ့ တို့ပြီး မီးခြစ်ကြည့်ပါ။ ပျားရည်စစ်ရင် မီးတောက်ပါလိမ့်မယ်။

၃။ The Thumb Test

လက်မပေါ်ကို ပျားရည်တစ်စက် ချကြည့်ပါ။ ဘေးကို လျှံမကျဘဲ စုနေရင် ဒါဟာ ပျားရည်စစ်စစ် ဖြစ်ဖို့ ရာခိုင်နှုန်း များပါတယ်။

၆။ ဘာကြောင့် ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Burmese Honey ကို ရွေးချယ်သင့်သလဲ?

ကျွန်တော်တို့ဆီမှာ ပျားရည်နဲ့ ပတ်သက်ရင် ခိုင်မာတဲ့ မူဝါဒတွေ ရှိပါတယ်။

ကျွန်တော်တို့ဆီက ရရှိတဲ့ ပျားရည်ဟာ သကြားရည် လုံးဝရောနှောထားခြင်းမရှိတဲ့ ၁၀၀% Raw & Organic စစ်စစ် သဘာဝအတိုင်းပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ကို မထိခိုက်စေတဲ့ ရိုးရာပျားဖွတ်နည်းလမ်းတွေကိုပဲ ကျွန်တော်တို့ အစဉ်တစိုက် အားပေးပါတယ်။ ဒေသခံ ပျားဖွတ်သမားတွေကိုလည်း ထိုက်တန်တဲ့ ဈေးနှုန်းပေးပြီး ဝယ်ယူတာကြောင့် ကျေးလက်စီးပွားရေးကိုလည်း တစ်ဖက်တစ်လမ်းကနေ ကူညီရာ ရောက်ပါတယ်။

မြန်မာ့ပျားရည်ဟာ သင့်ကျန်းမာရေးအတွက် အကောင်းဆုံးရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစ်ခုပါ။ အရည်အသွေးမြင့်ပြီး အာနိသင်ပြည့်ဝတဲ့ ပျားရည်စစ်စစ်ကို ရှာဖွေနေတယ်ဆိုရင်တော့ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ Burmese Honey ကို ယုံကြည်စိတ်ချစွာ ရွေးချယ်နိုင်ပါတယ်။

သင့်မိသားစုအတွက် ကျန်းမာရေးလက်ဆောင်အဖြစ် Burmese Honey ကို ဒီမှာ အခုပဲ ဝယ်ယူနိုင်ပါပြီ။

Disclaimer: ဒီ Blog ပါ အချက်အလက်များသည် ပညာပေးရည်ရွယ်ချက်သာဖြစ်ပြီး ဆေးဝါးကုသမှု ခံယူနေရသူများအနေဖြင့် ဆရာဝန်နှင့် တိုင်ပင်ဆွေးနွေးရန် လိုအပ်ပါသည်။

ကိုးကားချက်များ (References)

ဒီဆောင်းပါးမှာ ပါဝင်တဲ့ အချက်အလက်တွေကို ပိုမိုခိုင်လုံစေဖို့အတွက် အောက်ပါ ဌာနဆိုင်ရာတွေရဲ့ အချက်အလက်တွေကို အခြေခံပြီး ရေးသားထားတာ ဖြစ်ပါတယ်

• မွေးမြူရေးနှင့် ကုသရေးဦးစီးဌာန (Apiculture Division, LBVD)
• မြန်မာနိုင်ငံ ပျားလုပ်ငန်းရှင်များအသင်း (Myanmar Apiculture Association)
• National Library of Medicine (NIH) - Honey and Health: A Review of Recent Clinical Research
• FAO (Food and Agriculture Organization) - Beekeeping and Sustainable Livelihoods